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核桃酪
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作者：
瑜睿宝贝
用料
核桃酪的做法步骤
步骤 1
50克糯米，用冷水浸泡过夜，沥干水分备用 核桃去壳，备40克核桃仁，额外多准备些
步骤 2
临睡，110克左右红枣50度清洗，沥干水分 早起，把清洗沥干的红枣放入主锅，设定时间/反转/速度5-6去核，把核挑选出来
步骤 3
将浸泡后的糯米、40克核桃仁、600克水和35克冰糖放入主锅，以20分/100℃/速度1烹煮。
步骤 4
再以1分30秒/速度10打磨至口感光滑，倒入碗内，装饰后，即可享用。
核桃酪的小贴士
如果红枣甜度比较足，35克的冰糖可能会比较甜，大家可以根据自己的嗜甜度，酌情调整。 每个人喜欢的粘稠程度不一样，如果你觉得浓郁，可酌情增加50-150克水。 此菜谱还可以搭配一锅多菜，详询潘潘。
菜谱创建时间：2020-09-23 07:14:49
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