蒜泥用热油炒一下,香味扑鼻就可以了,不要时间太长,会发苦味的
花生米炒好放凉备用
香菜切好备用,这个是灵魂,不能少
现在开始调酱汁:蒜泥两勺,蚝油两勺,麻油一勺,白糖两勺,生抽两勺(小勺子)不用放盐,因为酱油有咸味的,拌匀
现在把切片的牛肉,花生米,香菜都放在盆里,倒上酱汁拌匀即可。如果喜欢芝麻的再洒上一小把熟的白芝麻就可以开吃了