板栗去皮备用。
锅中放入适量凉水放入排骨煮沸倒入适量料酒继续煮30秒,捞出洗净备用。
热锅热油把排骨放到锅中煎至金黄。
放入八角、香叶、桂皮、干辣椒及黄冰糖一起翻炒至出香味。
倒入一勺老抽一勺生抽快速翻炒让排骨裹上酱汁上色。
倒入没过排骨的清水大火煮沸继续煮10分钟。
倒入板栗大火煮至收汁即可。
😋