蚝油冬瓜

冬瓜切片去皮，蒜切末。爆香蒜末，放入冬瓜翻炒两下。

加入两勺蚝油翻炒，加入适量水，盐，一点鸡精，大火煮开。

小火盖盖而煮10分钟左右至冬瓜变软，来盖大火收汁。

出锅，撒点葱花。