椒盐芋艿

芋艿洗净，凉水下锅，煮熟后剥皮，切成块。

热锅冷油，小火炸一下蒜末，加入芋艿煎成两面焦黄。

加入椒盐，花椒，一丢丢盐，翻炒均匀。

加入葱花出锅，装盘后再撒点白芝麻。