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辣椒酱
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作者：
是七菇凉呢
用料
辣椒酱的做法步骤
步骤 1
把辣椒都打碎放在一个容器里（喜欢吃辣的可以多放一些小米辣，我这个比例我们吃着也算辣了）
步骤 2
锅中烧油 油热至筷子放下去冒泡就可以了 倒入洋葱，香叶，八角，几片老姜，香葱，香菜，辣椒，花椒，芹菜 炸出香味。捞出渣
步骤 3
捞过渣的油小火加入绞好的辣椒碎，大蒜碎，老姜碎，白酒，白芝麻煮至锅中冒泡（多翻一翻防止锅底糊）
步骤 4
装罐密封冷藏 下次要吃打开吃就好啦😄 拌饭拌面拌菜都很香哦(~_~;)
辣椒酱的小贴士
洗辣椒和打的时候注意带一次性手套，避免辣手 辣椒洗完晾一晾避免水分太重怕（我这个水分有点重所以看着不怎么好看，红辣椒也少） 自己剁的话做出来比机器打的更香
菜谱创建时间：2020-09-24 22:35:01
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