沂蒙炒鸡—简单易学，好吃到爆炸。

配料如上：香叶、白芷、花椒、麻椒、桂皮、八角、干辣椒。随个人喜好，随意搭配。

配料如上：酱的话当地人用的是：临沂花椒酱，因为没买到所以用了甜面酱代替。

鸡肉洗净控干水分。选用三黄鸡是因为三黄鸡的肉容易熟。

青红辣椒、蒜、油饼、备用。

全部材料

锅烧热倒入花生油。

葱姜放入锅中爆香。

加入准备好的配料，炒出香味。

把三黄鸡倒入锅中翻炒。

将鸡肉炒至金黄色。

放入提前准备好的甜面酱。

将酱均匀的覆盖在鸡肉身上。

倒入一瓶啤酒、半碗清水。

稍微末过鸡肉，放入适量的盐生抽、老抽、蚝油、料酒。小火慢炖30分钟。

待汤汁浓稠。

放入提前准备好的青红辣椒、蒜。翻炒两三分钟，就可以出锅了。

一道：沂蒙炒鸡就完成了。

女朋友吃了三碗大米饭。