高中生的午餐便当-翡翠虾球

酱炒牛肉粒。牛肉粒加盐、胡椒、姜末煸炒至表面金黄，加料酒、酱油、味啉、糖和少量水，中火烧至入味后，转大火收干汤汁即可。

老饭骨版“翡翠虾球”。具体做法如下：https://m.toutiaoimg.cn/group/6775756358458278412/?app=news_article&timestamp=1600991588&group_id=6775756358458278412

炒鸡蛋。鸡蛋里加少许盐和白胡椒粉，再加10ml牛奶，打匀。平底锅烧热，放一块黄油，即将全部融化时倒入鸡蛋、快速用筷子划散，全程大火，炒大约10秒钟即可关火，继续用余热将鸡蛋扒拉至全熟即可。 注意⚠️：带便当的炒鸡蛋一定要全熟，半熟的容易坏。

白灼西兰花和胡萝卜。 锅里水烧开后放盐、橄榄油，放入西兰花和胡萝卜煮，西兰花先捞出，胡萝卜多煮2分钟再捞出刻花，趁热撒一些餐桌盐，放凉后再装入便当。

装盘。先装米饭，今天是大麦饭。然后依次装入牛肉粒、炒鸡蛋、翡翠虾球、西兰花、胡萝卜。 这种盖浇饭式的便当最简单了，一个饭盒就搞定，很适合我这样的懒人妈妈😂