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😍麻辣盐酥鸡～🐔香辣炸鸡块～酥脆炸鸡
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作者：
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用料
😍麻辣盐酥鸡～🐔香辣炸鸡块～酥脆炸鸡的做法步骤
步骤 1
准备好上面的材料和调味品
步骤 2
鸡腿肉去骨，先用刀切再用剪刀剪开。
步骤 3
拿松肉锤或者刀背拍松，切成小块备用
步骤 4
冰水分次加入鸡肉里，我是直接用冰块了，直到完全吸收水份，这样做起来的鸡肉更加鲜嫩多汁😍
步骤 5
加入适量盐、糖、料酒、生抽或酱油、胡椒粉、辣椒粉、五香粉、蛋清、姜粉、蒜粉搅拌均匀，腌制入味
步骤 6
加入冰水吸收水份
步骤 7
地瓜粉加入适量胡椒粉，拌匀
步骤 8
放入鸡块，均匀的裹上地瓜粉，可以做原味也可以做麻辣口味
步骤 9
油锅加热，中小火🔥炸熟，捞出转大火复炸几秒至金黄色捞出
步骤 10
撒上辣椒粉，完成😁
步骤 11
无辣不欢🔥
步骤 12
喜欢的点点关注收藏哈😍
菜谱创建时间：2020-09-25 10:29:41
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