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巧剥板栗壳
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作者：
老方小雨
用料
巧剥板栗壳的做法步骤
步骤 1
备好食材
步骤 2
板栗不用清洗，用手抓住板栗尖头的那端，露出板栗的尾部
步骤 3
再用刀将板栗的尾部，切掉一点点，切到能看到板栗果肉就可以了
步骤 4
按同样的方法，很快就切好了；板栗比较滑，切的时候要小心点
步骤 5
炒锅烧适量开水，煮沸后加入1小勺食盐，并搅拌均匀
步骤 6
将切好的板栗全部倒入锅中，盖上锅盖，大火煮5分钟左右
步骤 7
煮好后用漏勺舀起少许板栗上；剥完再捞，让余下的板栗保持一定的温度
步骤 8
拿起一个板栗，沿着板栗切口的地方，用手轻轻向外一撕
步骤 9
整个板栗外壳和里面的那层最难剥的板栗皮，就全部被撕下来了，特别地轻松方便
步骤 10
很快就剥好了，用同样的方法，将余下的板栗捞出剥好
步骤 11
一次性可以多剥些放冰箱冷冻起来
步骤 12
这样剥的板栗，个个干净完整
步骤 13
还不伤手，特别地轻松
巧剥板栗壳的小贴士
1、要选择新鲜饱满的板栗，最好是圆锥形的板栗，口感好还特别容易去壳。 2、剥板栗之前，需要把板栗的尾部切去一点点，然后放入煮沸的淡盐水中煮五分钟取出。 3、剥板栗剥要趁热剥，一直让板栗有足够的温度，剥起来才会轻松方便，放凉了壳皮与果肉就又会粘在一起不好剥了。
菜谱创建时间：2020-09-25 11:25:53
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