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黑巧栗蓉摩卡流心月饼（记录配方）
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作者：
未央依米
用料
黑巧栗蓉摩卡流心月饼（记录配方）的做法步骤
步骤 1
板栗用电饭煲或高压锅煮熟，可以轻松用两指按压
步骤 2
料理机打碎，炒至水分收差不多后，加入麦芽糖、色拉油继续翻炒
步骤 3
炒至可以按压成团
步骤 4
牛奶、黑巧、黄油小火煮
步骤 5
摩卡咖啡粉
步骤 6
咖啡粉、糖粉倒入混合液中
步骤 7
过滤，翻炒至略微变厚
步骤 8
挤入硅胶模具中，冷冻过夜
步骤 9
制作黑巧月饼皮，包捏，模具按压成型
步骤 10
冰箱冷冻12个小时以上
步骤 11
取出，表面喷水，烤箱预热好，200℃约烤5分钟定型+10分钟～
菜谱创建时间：2020-09-25 12:21:21
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