“耳光炒饭”

虾头和尾分开，虾线挑掉

没有豌豆我用了毛豆代替，咸鸭蛋的蛋黄用勺子🥄压碎，家里只有一个咸鸭蛋，你们富有的话可以用两个咸蛋黄（应该还有🥕丁的，准备食材的时候孩子在睡觉，所以就……省了）

鸡蛋打散然后倒入事先准备好米饭，拌匀。据说是隔夜米饭更好，你们喜欢用新鲜的话随意便可，反正我炒了那么多年米饭都是用隔夜饭来做的^o^

锅里倒油，热了后放入虾头煸炒，炒出红油倒进压碎的咸蛋黄炒一会，再倒入拌好蛋液的米饭，翻炒一会，加入事先焯好水的豆子和虾仁翻炒，加食用盐适量，炒好后盛出装盘，最后完结撒花🎉？