自制油泼辣子

把白芝麻，辣椒面，盐一起放入大碗中备用，一定要大碗，要不到时油容易冒出来；

锅中放入菜籽油，八角，花椒，烧到油冒青烟，关火，捞出八角和花椒，弃掉，

先加入五分之一热油，搅拌，再加上五分之一热油和陈醋搅拌，

然后等2分钟把剩下五分之三的热油倒入碗中，继续搅拌，

完成！等完全放凉后，

装入提前准备好的干净无水的玻璃容器中，放入冰箱冷藏保存，

想什么时候食用，助餐，配料就什么时候拿出来啦！