红烧牛肉面

做法: 1 牛肉切块，放入水中浸泡，换四五次水。 2 然后牛肉焯两次水，捞出备用。 3 葱姜切大块备用。香菜切末备用。

4 把葱，姜，香叶，干辣椒，八角和桂皮放入锅中煸炒。 5 放入焯好的牛肉。 6 加2勺生抽、1勺老抽和2勺料酒。 7 煸炒一会，把肉倒入砂锅。 8 放入两罐啤酒，中小火炖。 9 再放入1勺沙茶酱和1勺金兰酱油。 10 炖1个小时的时候，汤汁剩下不多了，加入一次开水，为了有汤汁。 11再炖1小时，煮面条。

12 把面条盛到碗里，加入牛肉和汤汁，撒上香菜即可。