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香酥鱼块
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作者：
春春家的小厨房
用料
香酥鱼块的做法步骤
步骤 1
巴沙鱼切块
步骤 2
放入适量生姜，料酒，蒸鱼豉油，腌，腌10分钟
步骤 3
腌好的鱼裹一层木薯粉和面包糠得混合粉，或者直接裹木薯粉不用面包糠也可以，除了颜色，没太大区别
步骤 4
锅烧热，下锅中小火炸至双面金黄
步骤 5
钛合金锅炸东西，只需要一点点油就可以了，特别省油，不粘，油烟少
步骤 6
出锅撒点椒盐和孜然
步骤 7
咬一口，外酥里嫩，非常香，非常好吃
步骤 8
如果是做红烧鱼块 鱼块炸好后，锅里留底油，下生姜，大蒜，葱爆香。加料酒，生抽，耗油，几滴老抽，一点点白糖，半碗水，大火煮开，下鱼块，大火收汁
步骤 9
超好吃
香酥鱼块的小贴士
非常简单又好吃的香酥鱼块，强烈推荐 有不明白的可以加V讨论：pch0323
菜谱创建时间：2020-09-25 22:40:32
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