皮蛋菠菜粥

早上起来先把粥煮一下。

煮开

早上买的菠菜，土还是挺多的。好好清洗几遍，变黄的腐烂的不要。

放在砧板上切断。

把皮蛋剥皮，这个好不错，不过没看到雪花状，以前买的还有，还有一种用鸡蛋弄的皮蛋也挺好吃的。不过这种尽量少吃，别吃太多。

切丁备用。

大蒜，生姜切好备用

先放皮蛋煮5分钟，放生姜大蒜，再放菠菜煮熟，放少许食盐，鸡精，就可以出锅了。