泡椒炒牛肉

1. 买了一块，不知道那个部位了。和卖肉的说给我炒着吃的，就他了。 泡水1小时后，就放冰箱里60分冷冻后，拿出来，横着切成自己喜欢的片了。 2. 切好，放料酒，盐，蚝油，糖，生抽，老抽要少点，然后放淀粉在拌一哈，之后加点植物油。

辅料准备 这个是冷冻肉时提前准备下。 泡椒切小段，红椒切小段，盐，香菜切段，姜几片，蒜几片。 哈哈 相片忘记照了。

步骤 1 .放油 ，辅料爆香，下牛肉炒熟出锅。 2. 这次忘记照相了，下次再弄吧。