青椒、黑木耳、胡萝卜、姜蒜
鱼香汁:2勺生抽、3勺糖、3勺醋、1淀粉、适量水和匀备用
油锅把蛋炒散备用
原锅小火➕豆瓣酱1勺、1/2勺姜蒜末、1勺料酒炒至出红油
➕胡萝卜炒软➕青椒、黑木耳炒断生
➕蛋、剩余的姜蒜末炒匀淋入鱼香汁中火炒匀即可
鱼香鸡蛋