盐水花生

1⃣带皮鲜花生500克，辣椒1个，8角1-2个，桂皮一小块，香叶2片，花椒2克，盐'姜各适量

2⃣将花生洗去泥沙，水浸5分钟，洗净

3⃣锅中放入盐、姜、香叶、八角、花椒、辣椒，再倒入花生，加适量水（没过花生），大火煮开，转中小火煮20分钟，关火，焖30分钟，滤去汁水装盘。