椰青浸鸡🥥🐔

首先把鸡斩成块，然后放姜片和盐稍微腌一下。

将椰青劈开，把椰子水倒出来，椰子肉也挖出来备用，如果觉得椰子水不够的话可以兑点清水。

先把椰子水和椰子肉倒进锅里，沸腾的时候把鸡倒进去，盖上盖子等熟。如果介意的话，关火前滤一下上面的油。

同时，我们可以做一下蘸料，一个是姜蓉➕蒜蓉➕蚝油➕酱油➕麻油➕柠檬汁，另外一个是辣椒➕蒜蓉➕蚝油➕酱油➕麻油➕柠檬汁，蘸料的话比较随意，喜欢吃啥放啥。因为家里的配料不多，连香菜也忘买了，只能做简单版的蘸料。

最后配上一碗米饭，就大功告成了。