准备好食材
扁肉盛出
油热放一小勺豆瓣酱,葱姜蒜爆香放入菜,依次加生抽,老抽,耗油,炒出香味,然后再依次放入西红柿,稍微翻炒,让西红柿烂一些,出汁。在放辣椒,葱头,白菜,放入提前煮好的面条,再加木耳,尝尝咸淡
出锅前加几滴醋提香,不喜欢的可以不加
炒菜的时候可以加一点水,在把面放进去,这样做出来的面里面有一些汤汁,不会黏 面条煮好后,用凉白开过一下水,面条会劲道