闷面

原材料，备用。

起锅加入适量的油，加入准备好的五花肉，出油后加入豆角，不断翻炒。

豆角炒至7成熟，加入清水，水量埋没菜，水开，将面条平铺在菜上，开锅后转小火闷，直到水量见少，开锅将面条翻个面，再盖锅闷一会，转大会收干锅中水分。

香喷喷的焖面就做好了，配上一个凉拌木耳真是好吃。