上汤娃娃菜

娃娃菜切段洗净备用。

咸鸭蛋黄上锅大火蒸10分钟。

取出蛋黄，碾碎。喜欢有口感的就留一些颗粒，想要完全溶于汤的就碾至粉状。

清鸡汤至于砂锅加热。

汤煮沸前加入蛋黄，搅拌。

加入娃娃菜，小火炖煮20分钟。

关火上桌即可。