秋梨-雪花梨
藕
其余配料 备注:(下次记得枣子和姜片不打碎)
碎
熬住 容易焦底,切记翻拌 备注:下次不打碎,切片试试
过滤汁
由于打碎熬煮容易糊底, 过滤时发现问题,姜片和红枣的成分没有利用,单独又加了枣子。
收汁后换陶瓷不粘锅继续熬
有点浓稠了
翻滚时在冒泡泡更浓稠了,左下角呈低落的珠子时就可以了
晶莹剔透
装罐子
完工
熬好的锅子里还有精华,先喝一杯
这次总觉得萝卜味有点重,下次再改良一下口感。