粉丝,木耳,裙带泡发 然后把想加的蔬菜一起煮熟 我就放了一些豆皮
捞出,控水,备用
猪肉,蒜,姜,干辣椒切碎 起锅烧油,油不要太少,放姜,蒜,干辣椒爆香,然后放猪肉炒制 炒到猪肉有点点焦香,有点干的时候,加入两勺生抽,半勺蚝油,一勺料酒,翻炒 倒入猪肉米线帽子,继续炒 (没有米线帽子的,就加一勺豆面酱)
锅里倒凉水,烧开 (开锅后,可以尝试一下,不够味就加盐)
把汁水,倒到步骤2里面,就可以了