红烧小排鱿鱼

小排先浸泡三小时 没有血水后用厨房用纸擦干 用姜片 料酒 生抽 蒜片 最后用生粉抓匀 腌制过夜

锅底薄薄一层油就可以了 一块块码入小排用小火慢慢煎 一会儿翻面 都煎透 倒入生抽 老抽 料酒 冰糖 加入水 大概到排骨的大半 加入黑木耳 加盖中火煮 水剩余排骨中的时候放入焯水后的鱿鱼 翻拌加盖 到水到排骨三分之一处开盖翻炒 最后再调味至自己喜欢的程度 撒上黑芝麻 出锅