放入15克油,加入50克葱段,10克姜片,三粒蒜,3粒八角,一块桂皮,5个干红辣椒,5克干辣椒圈,10克花椒粒,设置 3分钟/120度/反转小勺
加入350克牛腱子切块,15克老抽,15克生抽,5克料酒,10克盐,5-10克冰糖,设置 5分钟/120度/反转小勺
加入1100克热水,设置60分钟/100度/反转小勺
取另外一个锅子将米粉煮熟
分别盛入大碗里,浇盖上煮好的牛肉原汤,撒上葱花香菜碎,即可享用。