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烤箱版――香酥肉饼（老公2个不够吃^ω^）
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作者：
记忆中的老味道
用料
烤箱版――香酥肉饼（老公2个不够吃^ω^）的做法步骤
步骤 1
头一天晚上用250克面粉倒入250克冷水中，加入酵母和白糖充分搅拌成面糊，封膜醒面一夜，早晨加入一丢丢食用碱，再倒入250克面粉和成面团（不用醒发），闲费事可以直接用温水和面再醒发
步骤 2
案板上撒店面防粘，擀成长方形面积片
步骤 3
摸一层油酥（50克面粉加70克热油搅拌，放凉）从一头卷起
步骤 4
揪成大小均匀的面剂子
步骤 5
断面包裹口在上
步骤 6
擀成包子皮
步骤 7
装馅（万能肉馅菜谱里有）
步骤 8
封口在上按压
步骤 9
蛋液加适量油搅拌均匀刷在饼坯上，再点缀白芝麻
步骤 10
烤箱220度中层烤30-35分钟
步骤 11
层层酥脆，口口肉香
菜谱创建时间：2020-09-28 06:56:19
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