用APP打开 
❀【柚皮膏】❀ 《果酱系列七 • 隔水炖版》
793人浏览 64人收藏 1人做过
作者：
赵笑
用料
❀【柚皮膏】❀ 《果酱系列七 • 隔水炖版》的做法步骤
步骤 1
用削皮器削下柚子的外皮，用剪刀✂️将皮剪成丝。
步骤 2
陈皮剪成丝。
步骤 3
将柚皮丝在盐水中泡一小时，去除苦味。
步骤 4
泡好后将柚皮丝烧开。
步骤 5
将烧开的柚皮丝反复清洗，直至水清！
步骤 6
将柚皮丝放入炖盅，一层冰糖一层柚皮丝……
步骤 7
柚皮丝放好后最上面再盖一层冰糖，再加一点点水。
步骤 8
盖盖密封，开启柠檬膏九小时的工作键……
步骤 9
九小时后…… 炖好了！
步骤 10
装罐密封……
步骤 11
装罐密封，冰箱冷藏保存。
❀【柚皮膏】❀ 《果酱系列七 • 隔水炖版》的小贴士
❀【柚皮膏】❀ ❶ 柚子浑身都是宝，唯一的就是柚子皮有苦味，去除就行啦。 ❷ 去除柚子皮苦味的方法： 先用盐水泡一小时，再大火烧开，清水洗净至水清（洗了八遍）。 ❸ 可以不加水，加红糖，量可以同冰糖各一半。 最后炖好约有1180克。 ❹ 放冰箱冷藏保存六个月没有问题！
菜谱创建时间：2020-09-28 07:42:50
评分 8.2 220 人做过
评分 8.3 1144 人做过
评分 7.4 575 人做过
评分 8.8 207 人做过
评分 7.8 571 人做过
评分 7.3 35 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 494 人做过
评分 8.4 83 人做过
评分 7.8 9 人做过
评分 8.4 1392 人做过
评分 7.6 397 人做过
评分 8.5 642 人做过
评分 7.8 946 人做过
评分 7.1 81 人做过
评分 8.3 2067 人做过