清甜可口【椰汁竹荪鸡汤】

取一汤碗放在锅盖上，称取400g水，取下汤碗加入2小勺盐和干竹荪，浸泡20分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端）。枸杞加水泡发3-5分钟后捞出备用。

主锅中加入鸡块、800g水、10g姜片和料酒，盖上锅盖，不要放量杯，设置：7分钟/140℃/1档（反转）焯水，用刮刀将焯水的鸡块取出洗净并洗净主锅。

加入焯水的鸡块、椰汁、600g水、10g姜片、大葱段、红枣和竹荪，盖上锅盖，不要放量杯，设置：25分钟/140℃/1档（反转）烧煮，再设置：50分钟/100℃/1档（反转）熬煮。

加入3小勺盐和枸杞，盖上锅盖，不要放量杯，设置：5分钟/100℃/1档（反转）熬煮。烹饪结束，趁热享用。