香菇板栗烧鸡

叮咚买菜～挺方便的～自己去菜场鸡腿的话，借助剪刀，小刀去鸡腿骨也可以，或者用比较锋利的刀直接切成带骨的，翅中对半开也行。

图个方便直接在罗森买的（四洲）即食栗子，一袋50g，刚好十颗，就是黑漆漆的不咋地好看，味道还可以。下次试试百草味的～

准备好食材，干香菇温水泡发。

料汁调一下～（家用瓷勺，一勺基本9分满，老抽我用的一勺，颜色过深了还是建议半勺）

水开放一勺料酒，两片姜，焯一下鸡腿肉，捞出控干水分。

左右开弓，一边冷水上锅，大火蒸馒头。

另一边开中火，不粘锅里加一勺油，爆香姜蒜，下去鸡腿肉。

泡发的香菇攥干水分，和板栗一起下锅。倒入提前调好的料汁和小半碗香菇水（为了求快，我只放了五勺）。咕嘟一会儿收干汤汁到你想要的程度～盛出后撒点灵魂小葱花就好～