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地瓜馒头
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作者：
圈圈ivy
用料
地瓜馒头的做法步骤
步骤 1
地瓜削皮，切块，蒸20分钟 蒸熟，拿出来放凉
步骤 2
蒸熟的地瓜250克➕中筋面粉500克➕糖70克➕酵母7克➕冰水适量（面团和耳垂的柔软度一样） 地瓜含水量不同，所以➕的冰水具体看面团柔软度情况慢慢加入 放入揉面机低速进行混合成团5分钟 再转高速8分钟进行揉面
步骤 3
揉好后，搓成长条，切断，放入蒸盘里，进行一次醒发，状态是原来2倍大小，水开蒸13分钟，关火闷5分钟就可以了
菜谱创建时间：2020-09-28 13:53:38
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