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小美之南瓜馒头
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作者：
味蕾恶魔
用料
小美之南瓜馒头的做法步骤
步骤 1
300克熟南瓜、30克糖粉、10克玉米油、全部放入主锅，2分钟/37度/速度3混合均匀；
步骤 2
加入5克酵母、500克面粉，30秒/速度3-6混合均匀；
步骤 3
加入4克盐，2分钟/揉面模式；
步骤 4
这是揉好的面团，一点都不粘锅，状态很好；
步骤 5
整形时间： 取出面团，揉成长条（粗细按你自己的喜好来）；
步骤 6
切成小段（宽度也按你喜欢的来）；
步骤 7
蒸锅组抹上食用油，将切好的馒头摆上去，放置在大约25度的温度下进行发酵（可以主锅加热水，把蒸锅组架上去发酵）；
步骤 8
发酵至两倍大后，就可以上锅蒸了，蒸汽上来后，15分钟/V/速度1蒸熟；
步骤 9
出锅，趁热享用；
小美之南瓜馒头的小贴士
可以一次性多做一些，冷了之后密封冷冻保存。
菜谱创建时间：2020-09-28 16:50:23
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