香煎鸡胸肉

将鸡肉洗干净用厨房纸擦拭干净，加入料酒、黑胡椒粉、盐少许以及姜蒜末，还可以加一点点橄榄油，给鸡胸肉做个马杀鸡，然后放在盘里用保鲜膜封住放在冰箱里腌制30分钟（赶时间至少10分钟）。

将橄榄油倒入锅中大火烧热，顺手可以将鸡肉上面的姜蒜末处理干净，待油热后放入鸡胸肉，煎至两面金黄放入盘中，利用锅中剩油，将生菜炒熟装盘即可，觉得味道不足可以再加一些黑胡椒粉哦。