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广式豆沙蛋黄月饼
2545人浏览 101人收藏 2人做过
作者：
野小田_
用料
广式豆沙蛋黄月饼的做法步骤
步骤 1
将枧水、糖浆、玉米油混合均匀
步骤 2
加入中筋面粉
步骤 3
压拌均匀，盖保鲜膜醒2个小时以上！
步骤 4
烤箱150度，将咸蛋黄放入烤箱烤5分钟左右，晾凉备用！
步骤 5
将豆沙分成30克一个的小剂子！
步骤 6
豆沙包入蛋黄
步骤 7
包好的样子，备用
步骤 8
醒好的面也分成30克的小剂子，过程中记得盖保鲜膜以免饼皮干裂！
步骤 9
包入豆沙蛋黄馅儿，烤箱180度预热
步骤 10
包好的样子
步骤 11
裹上干面粉，用模具压好形状，放入烤箱180度烤4分钟，拿出凉一会儿刷上鸡蛋液，薄薄一层即可，烤箱调到150度继续烤10分钟！（烤箱温度根据自己烤箱调整）
步骤 12
凉至手温装盒，记得放脱氧剂哦！
步骤 13
咬一口尝尝，太好吃了😜
菜谱创建时间：2020-09-28 18:18:11
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