准备各色桃山皮;将馅分成30G一份
桃山皮调色:1⃣️150G紫薯➕60G牛奶;2⃣️150G殷桃➕60G牛奶;3⃣️150G抹茶➕60G牛奶;4⃣️150G原味➕60G牛奶;5⃣️暖橙色:18G殷桃➕12G原味;6⃣️淡绿色:15G抹茶➕15G原味
桃山皮分成30G一份
将桃山皮包裹馅料,揉圆;表面刷一层玉米淀粉防粘
选择自己喜欢的模具
按压整型后放入烤盘
烤箱预热160度,150度上下火烘烤12分钟
冷却后,塑封保存。
桃山月饼最佳尝味时限常温5天,冷藏15-20天内