咸蛋黄南瓜派

将熟咸蛋黄碾碎。

南瓜去皮切块，倒少许水，盖上保鲜膜，放入微波炉中，高火加热6分钟，将南瓜蒸熟。

用叉子碾碎，再加咸蛋黄碎、牛奶碾成泥，做成馅备用。

手抓饼撕掉薄膜，切成长方形。

一半抹上蛋黄南瓜泥，另一半盖上去，贴合住，再用叉子按紧。放入冰箱冷冻10分钟左右。

放在铺了油纸的烤盘上，斜着划3刀，再刷薄薄一层蛋液。

放入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右，饼皮起酥上色即可。