葱香蛋糕卷

分离蛋清和蛋黄，分别放到无水无油的碗中。先准备蛋黄糊，准备蛋黄糊的时候，蛋清入冰箱冷藏。烤箱预热165℃。

准备蛋黄糊：牛奶和玉米油混合，再放入低筋面粉混合至顺滑。再放入蛋黄，混合成蛋黄糊。

准备蛋白霜：打发蛋清，分三次加入砂糖。最后打发至湿性发泡。

准备蛋糕糊：1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀，混匀的蛋黄糊倒入剩下的2/3蛋白霜中翻拌均匀。

28*28盘中铺油纸，倒入蛋糕糊，震出小气泡，均匀撒上葱花和肉松。入烤箱165℃，25分钟。

烤好后连同油纸取出，正面朝上，晾至温热。

正面铺油纸，倒扣，取下底部油纸。按照自己的喜好涂抹沙拉酱、撒肉松。借助擀面杖卷起蛋糕胚，定型后切开。