炸藕盒（平底锅少油版）

藕切片洗净

肉馅加料酒、葱、姜、淀粉、生抽、盐，并加入1个鸡蛋，加水搅拌均匀

2勺淀粉，4勺面粉，加少许盐，再加水调成糊状

将肉馅加入藕片，备用

加好肉馅的藕盒裹上面粉在平底锅内煎炸至双面焦黄

炸好的藕盒盛入盘中，完工。