糖渍陈皮

准备3个美丽的橙子。

剥下外皮。

案板和刀洗净，保持无水无油。用刀贴着橙皮剔除白衣。

橙皮切0.5cm宽的丝或丁

剥大半个橙子果粒。

准备半个柠檬。

搪瓷锅里放入橙皮、橙皮果肉，加入白糖和水，再挤半个柠檬汁。

大火煮开转小火，渐渐收干水分，橙皮变透明。

全程40分钟，最后水快干的时候不要离开炉灶，不断用筷子或勺子搅拌，防止糊锅。

关火后，放入一大勺蜂蜜搅拌均匀。

晶莹剔透，散发着浓浓的橙皮香。

装瓶密封，放凉后冷藏保存，腌渍一周后口感更好。

糖渍好的橙皮可以冲水喝、做面包、做馅料，零添加健康百分百。