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双薯月饼
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作者：
黄妈家宝宝辅食
用料
双薯月饼的做法步骤
步骤 1
锅中水开后倒入红枣，大火煮10分钟。
步骤 2
煮熟的红枣去核去皮。
步骤 3
红枣肉用研磨碗碾压成泥，搓成小球。
步骤 4
蒸熟的紫薯和红薯分别碾压成泥。
步骤 5
红薯泥中倒入10克奶粉和10克中筋面粉，揉成光滑的面团。
步骤 6
取20克红薯面团，搓圆压扁后，中间放上枣球，裹起来搓圆。
步骤 7
将红薯球放入面粉中滚一圈。
步骤 8
红薯球用模具按实，再脱模成型。
步骤 9
用同样的方式做好紫薯月饼。
步骤 10
月饼热水上蒸锅，大火蒸15分钟。
步骤 11
一款无糖无油的双薯月饼就完成啦~造型好看又别致，红薯和紫薯的香味，加上软绵的内馅，想刚出锅还来不及等凉透就想来一口尝尝，中秋节妈妈们来一份宝宝的专属月饼吧！
双薯月饼的小贴士
● 包好的红薯球在面粉中裹一层是为了让表面不黏，更容易脱模。 ● 妈妈们可以用同样的制作方法做紫薯月饼。 ● 放入月饼的时候记得使用防烫夹哦，防止烫伤。 ● 揉面团的时候可以先用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉。 ● 红薯和紫薯用大火大约蒸20分钟就好。
菜谱创建时间：2020-09-29 10:11:33
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