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苏式椒盐饼
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作者：
緈福吃货
用料
苏式椒盐饼的做法步骤
步骤 1
油皮部分放入面包机里，开启和面程序30分钟。
步骤 2
油酥全部材料放入盆里搅拌均匀
步骤 3
搅拌均匀后的油皮和油酥，松弛30分钟
步骤 4
准备核桃40g 南瓜子25g 花生40g 黑芝麻30g
步骤 5
放入烤箱200度烤3分钟。
步骤 6
拿出放入料理机里打碎
步骤 7
炒熟糯米分40g
步骤 8
将打碎的坚果和熟糯米粉40g 白糖45g 椒盐3g 花生油50g 开水20g搅拌均匀。
步骤 9
搅拌均匀后（太湿放糯米粉，太干倒入开水）
步骤 10
成团后
步骤 11
取30克一个滚圆，然后冰箱去冷藏30分钟。
步骤 12
将松弛好的油皮和油酥分成12分，把油皮按压开包入油酥。
步骤 13
包好后向上擀一下，向下擀一下，卷起来。
步骤 14
擀好后，盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤 15
松弛好后取一个面团压扁包入馅料。
步骤 16
封口朝下，压扁放入烤盘，用食用色素，压出自己喜欢的花纹。
步骤 17
放入烤箱185度，烤25分钟即可。
步骤 18
成品
步骤 19
成品
步骤 20
成品
菜谱创建时间：2020-09-29 10:32:17
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