韩式酱爆鱿鱼

准备食材。

清洗鱿鱼，鱿鱼腹腔壁有一根透明骨头要抽出来。腹腔中内脏要去掉。

还有鱿鱼嘴要挤出来弃去。鱿鱼眼睛也弃去不吃。

处理好的鱿鱼，腹腔切圈，触须可以对半切

沸水里焯一下，缩个水，免得炒的时候一直出水。

滤去汤汁。（汤汁可以留着炖萝卜丝）留下鱿鱼圈圈们。

蔬菜洗净切丝。大蒜切片。

色拉油爆香蒜瓣

同时石锅小火加热着

翻炒洋葱彩椒和白玉菇至断生

加入鱿鱼翻炒

将大喜大海鲜味火锅蘸料加入。

翻炒均匀，尝一尝咸淡，如果觉得淡了再补一点酱。这个酱质地稠厚有点像花生酱，炒的时候自带勾芡效果。

盛入石锅，撒白芝麻点缀一下。如果没有白芝麻可以不撒就也很好看啦。香气扑鼻哦，鲜美弹韧，快快趁热享用。