不一样的杏鲍菇

杏鲍菇用刮皮刀刮成片，热水焯好捞出，晾凉篆干备用。

碗内加入葱花，蒜末，芝麻，辣椒粉，泼上热油，在加入生抽，耗油，陈醋，盐，鸡精，糖，调味。

把调好的酱汁浇到焯好的杏鲍菇上，放入香菜，小米辣，喜欢花生米加点，翻版均匀。