大闸蟹

Name: 大闸蟹
Ingredients: 10只大闸蟹; 9片生姜; 4勺料酒; 6克食用盐; 100克纯净水

224人浏览 3人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者：羊奶家常菜

【食材介绍】1.清热解毒 1.大闸蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效；主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。大闸蟹含有精氨酸，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。 2.养筋活血大闸蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有食疗效果。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。 3.提高免疫大闸蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。 4.抗癌防癌大闸蟹中硒的含量可以达到每百克56.7微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素，科学研究发现含硒高的食物可以提高人体的免疫力，尤其是有一定的预防肿瘤和癌症的神奇功效。

用料

大闸蟹的做法步骤

作者的其他菜谱