超级下饭的红烧豆腐

准备好所有的材料

豆腐洗干净后，切成小块

把所有材料改刀切好，如图。葱白、干辣椒切成小段，生姜、大蒜、小米辣切碎

锅里加适量的水，水开后放入豆腐，加少许盐煮2分钟然后捞出备用。

冷锅倒油，开小火，放入辣椒段和花椒炒出香味

把辣椒和花椒颗粒捞出，锅里留油，转中火加热

放入生姜、蒜沫、葱白小米辣翻炒均匀，再加入豆瓣酱炒匀。

炒出香味后加入生抽，继续翻炒

然后加入豆腐，翻炒均匀，加适量的水，大概没过豆腐的位置，大火煮5分钟左右。 依个人口味 放少许盐、鸡精调味 最后倒入水淀粉勾芡收汁

装盘后，撒上葱花装饰即可

当当当～开动吧🤓