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红枣馅-无水无糖不炒超健康的做法

红枣馅-无水无糖不炒超健康

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作者: 大润小厨
大润小厨
我这一次做的月饼馅是红枣,外面买的红枣泥加了很多的糖,自己做可以一点都不放糖,也不用炒馅炒到怀疑人生,真正超级健康的红枣馅。适合用来做月饼的红枣馅,做面包和包子馅也可以的。

用料

红枣馅-无水无糖不炒超健康的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先选择米博烹饪机的称量食材,称出500克红枣,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣清洗之后,去核,拍扁就能轻松取核,所以买灰枣比较划算,核细肉厚又清甜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣放入复合蒸具上摊开,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅放上600毫升水,选择20分钟,140度,反转1档将红枣蒸熟,

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把锅里的水倒掉,红枣直接放到进主锅,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新选择称量食用油,加入无色无味的葵花籽食用油,

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

设置10秒10档将红枣打碎

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10秒就这个状态了,想更细腻可以再打一次10秒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择140度15分钟2档位开始炒馅,炒陷过程完全可以不用管了,听到声音就过来,

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再重复一次140度15分钟,2档位炒到细腻,我只用30分钟就把平时要用两小时的红枣馅炒好了,奥利给!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣馅放凉之后,会绸很多,分成25克小剂子,揉成小球,然后放到冰箱冷藏,就可以用来包月饼馅,

菜谱创建时间:2020-09-30 00:33:02
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