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芥末虾球
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作者：
大小姐爱吃鱼hb6s
用料
芥末虾球的做法步骤
步骤 1
虾去头去皮，开背取出虾线，盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟
步骤 2
插播一段虾油的做法 虾头剪去虾枪，须子和尖尖的嘴巴，去除虾屎包
步骤 3
起锅烧油，多点油，放葱叶，蒜榨香
步骤 4
放入虾头，中小火
步骤 5
炸至酥脆，冒泡后淋入一瓶盖（饮料瓶）的白酒，满屋飘香
步骤 6
取出虾头，很香很酥脆，大虾的虾头里面还有不少肉
步骤 7
炸好的榨油，捡出葱和蒜，可以调馅儿用
步骤 8
回归正题 原油炸原食（单起锅重新炒也行）
步骤 9
吸油纸吸一下多余油脂，炒的话不会有那么多油
步骤 10
摆盘
步骤 11
准备调酱，芥末酱根据个人喜好适量添加，倒入少许油防粘
步骤 12
分次倒入沙拉酱，调到自己能接受的味道即可
步骤 13
倒在虾球上或者装在小碗里就可以了
菜谱创建时间：2020-09-30 07:16:47
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