鲜味肉饼汤 宝宝辅食食谱

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪肉60克 / 虾仁20克 淀粉6克 / 香菇1朵 / 鸡蛋1个 辅料：酱油 / 鲜菇粉 / 盐 / 葱花

虾仁去除腹部、背部虾线，放上柠檬片或者姜片，提前腌制15分钟去腥。

香菇放入沸水锅中焯水，然后捞出。

香菇、猪肉分别切成小丁。 *香菇可以换成其他菌菇类，或者胡萝卜这样和肉肉同样很搭的蔬菜。

在料理机内，依次加入腌制好的虾仁、切好的猪肉丁、香菇丁、淀粉。

然后加入葱花、鲜菇粉、盐调味。 *这里的调味料克数不用固定，根据孩子们的月龄和口味来适量增减，接受天然食材味道的小宝宝们，不加都可以哦。

最后打入一个蛋清，将所有食材充分搅打细腻。 *咱们提前将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离好，蛋黄放好备用，蛋清加进去一起搅打，让肉泥粘合性更好，口感更嫩。

将搅好的肉泥放入碗中，整理成中间低、四周高的圆形形状。

肉泥中间，摆入分离好的蛋黄。

锅中烧水，水沸后蒸5分钟左右，先让肉泥充分定型。

然后碗中加入一点酱油，再加入80克热水，搅拌均匀。

打开锅盖，将酱汁倒入碗中，这里我又撒了点枸杞来提升颜值，姐妹们也可以换成家里的蔓越莓干一类。

盖上盖子，继续蒸15分钟左右。

等到鲜味肉饼汤熟透，就可以取出来了。 有鲜有香有汤汁，关键制作真的很简单！最爱蒸菜的宝宝们，可别错过了~