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【沐沐酱下厨扎记】麻薯蛋黄酥
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作者：
沐潸
用料
【沐沐酱下厨扎记】麻薯蛋黄酥的做法步骤
步骤 1
咸鸭蛋黄提前一晚泡在油里
步骤 2
第二天捞出喷白酒入烤箱，180度5分钟
步骤 3
豆沙平均分成25g一个，咸鸭蛋黄冷却后包上豆沙，放入冷冻
步骤 4
麻薯材料除黄油外全部拌匀蒸20分钟
步骤 5
然后加入黄油揉匀，冷却
步骤 6
油皮材料揉匀成团静置
步骤 7
油酥材料揉匀静置
步骤 8
将油皮、油酥、麻薯、肉松全部分割为30份，取出冷冻豆沙，开始包
步骤 9
刷蛋液撒芝麻烤箱中层170度30分钟，200度3分钟
步骤 10
各种掰开吃才过瘾！
菜谱创建时间：2020-09-30 16:41:09
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